by Njål Andersen
Ingredienser • 500g elgdeig • 3 ts. salt • ½ ts. pepper • ½ ts. muskat • ½ ts. malt ingefær • 2 ss potetmel • 1 ½ dl øl, melk eller vann • 1 egg (kan sløyfes) • 2 ts. paprikapulver • ½ ts. chilipepper Bland krydder, egg og mel, strø over...
by Njål Andersen
1 broccoli 2 paprika 3 gulrøtter 500 g elg biff (Mørbrad, flatbiff eller tilsvarende) 2 ts korrianderfrø Olivenolje 1 løk 2 fedd hvitløk 3 cm ingefær 3 ss soya saus 1 ts sesam olje 1 rød chili Nudler eller ris 1 ss mais mel Skjær biffen i finger – remser. Strø...
