by Njål Andersen
Denne energibaren er uten sjokolade, og gir en frisk smak i munnen, og er full av lettfordøyelig energi. Den er rask å lage og holder seg godt. 200 g dadler100 g cashew nøtter100 g mandler 2 lime 50g ingefær Ca. 1 ts. Salt 1/2 chili (50 g kokos) Ta ut steinene og hakk...
by Njål Andersen
Det er mange forskjellige varianter av fajita, med sin egen fantastiske særegen smak. Her er en som kombinerer svin eller kylling med ananas. Jeg har hverken funnet tørket chili eller Achiote til salgs i Norge, men den er lett å bestille over nett. Jeg har god...
by Njål Andersen
En fantastisk dessert i høsten. Ingefær og lime gir en ekstra piff til desserten. 4 epler Vask og del eplene i to. 4 ss rosiner Ha rosinene i varmt vann, i 10 minutter. Hell så av vannet. 1 boks kokosmelk 2 ss Ingefær 4 ss brunt sukker 1 ss sirup 1/2 ts salt Rasp...
by Njål Andersen
Lammeskanken er i utgangspunktet seigt, men med rett tilberedelse er den fantastisk smaksrik! Her er den med en Indisk curry, men den passer nok vel så godt som del av en gryte eller med en saus. 2 lammeskanker 2 ss olivenolje 1 ts rosmarin 1 ts pepper Bland...
by Njål Andersen
Crumble er en vanlig engelsk dessert, og smaker fantastisk som en varm dessert. En vanlig crumble består som oftest av mel, smør og sukker, men jeg syns den er mye bedre med en blanding av nøtter og havregryn. Men fullt mulig å bytte ut noe av nøtter og havregryn med...
