by Njål Andersen
Det er lite som å starte dagen med en god skål havregryn. Når man har alt stående, går det raskt å lage. Jeg veier aldri om morgenen, men tar det på øyemål. Veide det for oppsriften, for å vise ca. forhold. Min favoritt er laget med: 75g havregryn 400g vann (en del...
by Njål Andersen
Etter noen dager i USA ville jeg prøve på fritert mat. Det ble sopp, brokkoli, poteter og biff. .. jeg vil nok ikke prøve meg på brokkoli og sopp igjen. Kjøttet ble fantastisk; mørt med en jevn og nydelig skorpe, samme med potetene. 2 porsjoner 400g biffkjøtt 500g...
by Njål Andersen
Dette gir svært saftige lammekoteletter som ikke trenger saus. Lammekoteletter (2 – 3 pr. person) 1/2 fedd hvitløk pr kotelett Rosmarin og timian, helst ferskt Pepper Gni kotelettene med pepper og ha hvitløk og urter på før de legges i posen og vakumpakkes. Ha...
by Njål Andersen
Dette er en litt søt thai rett med rund smak. 500g Elg biffkjøtt 4 ts. Rød karrypasta 3 fedd hvitløk 1 ss ingefær 1 rød chili 2 stilker sitrongress 5 kaffir limeblade 4 hele nellik 2 boks kokosmelk 1 løk 3 gulrøtter 1 ss tomatpure 2 ss fiskesaus Olje På middels...
by Njål Andersen
BBC Good Food Jamie Oliver MatPrat Tasty Kichen : enn uprøvd Epicurious: også uprøvd...
